Receitas com Brocoli
O floret dos brócolos , é um alimento perfeito que deve ser em todas as nossas bases de dieta, porque ela tem vitamina K, antioxidantes tais como a vitamina C, E, A, que ajuda a produção de colágeno em nosso corpo fortalece nossa pele mantendo -a bonita e macio, é diurético e anti-anêmico.
Precisamos obter o brócolis completo, com suas folhas, caule e flor, onde é concentrada a maior quantidade de beta-caroteno, cortamos e separamos as folhas e caules, devemos limpá-los muito bem, são deixados em um recipiente com água ao qual você adiciona uma tampa de cloro ou duas colheres de sopa de vinagre, ou pode espremer o suco de meio limão, depois de repousar, escorrer e limpar com água em abundância.
Sugestão 1
As folhas de brócolis e o caule podem ser consumidos assados, refogados ou cozidos no vapor, estas são as maneiras de prepará-las e conservar o excelente nutriente que nos beneficiará. Uma vez que o processo de cozimento tenha sido selecionado apenas pela adição de azeite, sal e pimenta ao Prove que estaremos consumindo um prato excelente, que nos fornecerá ricos nutrientes para uma melhor qualidade de vida.
Sugestão 2: Salada de Brócolis
Uma flor de brócolis (500 grs)
2 tomates
1 pimenta
½ cebola
Azeitonas pretas fatiadas, quantidade necessária
Sal a gosto.
Azeite de oliva
Depois que a flor de brócolis foi bem lavada, a alternativa de cozinhá-la no vapor foi selecionada, colocando-a em um recipiente de legumes cozidos no vapor por 15 minutos ou até ficar al dente, deixe esfriar e corte-a em pequenos pedaços. tozos, adicione o tomate picado fatiado ou em cubos, a cebola, a pimenta em tiras, as azeitonas, adicione o óleo, coloque-o em uma tigela misturando-o superficialmente, com movimentos suaves, é colocado na geladeira para dar um toque de frio, sal e pimenta quando continuar a servir.
Sugestão 3: Macarrão de brócolis
1 flor de brócolis (500 Grs)
Massa a gosto
Queijo ralado (Pecorino ou queijo duro)
Prepare a flor de brócolis em um vaporizador, deixe al dente, corte em pedaços pequenos, de aparência agradável, prossiga com a preparação da pasta selecionada (Plumitas), deixe al dente. Em uma tigela, coloque o brócolis cozido e adicione-o, Azeite, sal e pimenta para provar um toque de queijo selecionado, despeje na massa, misture delicadamente, sirva e coloque mais queijo no prato. Pronto ... para provar !!!
Sugestão 4: Brócolis al Graten
1 flor de brócolis (500 Grs)
250 grs de creme de queijo
100 gramas de queijo ricota
A flor de brócolis é cozida, sendo al dente, em uma tigela é misturada com queijo, adicione sal e pimenta, misturando suavemente, metade da mistura é colocada em uma tigela e mais queijo é adicionado e outra camada da mistura que está na tigela, cubra com mais queijo e coloque no forno ou gratinado, e espere o queijo derreter, 15-20 min.
